Peynir altı suyu besin üretiminde birçok yerde kullanılır, doğrudur.
Ancak kullanılan miktar ve içerdiği protein bizim için önemlidir.
Besinlerin arkasında yazan değer tablosunda bizi ilgilendiren protein miktarıdır protein alımını hesaplayacaksak.
Peynir altı suyunun besin üretiminde kullanılması protein besinin protein kaynağı olması anlamına gelmez.