Besin değeri olarak neye bakmalıyız ?

[Body.26]

Kafama çok takılan bir sorun var. İnternetten araştırma yaptığımda pişmiş gıdanın ile çiğ gıdanın arasında çok fark var. Şimdi 100 gram tavukta 25-30 gram protein var lakin o 100 gram tavuk piştiği zaman gramı azalıyor ve küçülüyor. Şimdi besin değeri de mi azalıyor yoksa suyu çıktığı için besin değerleri aynı kalıyor mu ? Pilav piştiğinde çoğaldığı için hangisine bakacağız ? Piştiğindeki gram mı önemli yoksa pişmeden önceki mi ? Birde ısıdan dolayı besin değeri düşüyor diyorlar bunun aslı nedir ? Bu konuda bilgilendirirseniz çok büyük iyilik yapmış olursunuz. Kafamı kurcalayıp duruyor çünkü. Eksik ya da fazla protein-karbonhidrat vs. almak istemiyorum gelişme olmuyor yoksa.

 

[hamman.01]

Protein de karbonhidratida çig tart çig besin degerlerini hesapla

G7-L01 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

 

[Hamartin]

Değerli üyemiz;
Konunuz kilitlenip kapatılmıştır.

Konu kilitleme sebepleri;
- Daha önce benzer bir konu açılmıştır.
Lütfen arama yapmadan konu açmayınız.
Link :
https://www.bodyforumtr.com/threads/proteın-hesapları-pıstıkten-sonramı.2922/#post-23099
Arama Kelimeleri :
pişmiş
Yukarıdaki arama kelimelerini arama bölümündeki "sadece başlıklarda ara" sekmesini tıklayarak aratınız. Çıkan arama sonuçlarından sorunuza en uygun bulduğunuz başlığı inceleyiniz.Aradığınız cevabı bulamadığınızı düşünüyorsanız dahi sorunuzu o başlıkta sorunuz.Çok özel bir durum olmadıkça yeni başlık açmayınız.Aksi takdirde başlık kirliliğine neden olursunuz.

Lütfen 1 dakikanızı ayırarak forum kurallarını okuyunuz. Forum kurallarını okumak için buraya tıklayınız!
Anlayışınız için teşekkür ederiz.

Saygılarımızla
BodyForumTR Ekibi