besinde pişirildiğindeki su kaybı

Durum
Mesaj gönderimine kapalı.
aramada bunla ilgili bir başlık bulamadım o yüzden açtım.
örneğin tavuk kızartıyorum. 150 gr tavuk tartıyorum . o tavuk tavadan çıktığında 110 gr kalıyor. su kaybediyor. ama hesap ederken aldığımız proteini 150 gr dakindekiymiş gibi hesaplıyoruz değil mi ?
 
Durum
Mesaj gönderimine kapalı.
Back
Yukarı