Biotin eksikliğinin en önemli sebebi yumurtayı çiğ olarak tüketmektir. Çiğ olarak tüketiminin kesildiğinde biotin eksikliği bir süre devam eder daha sonra normal seviyelere çıkar. Aslında biotin bir çok metabolizmada (yağ, karbonhidrat, protein) etkin rol oynar. Özellikler vg için önemli lösin amino asidinde duraksamalara sebeb olur.
kaynak olarak biokimya veya fizyoloji kitaplarını göstere bilirim.