Deminaralize Peynir Altı Suyu Tozu

[ismail1320]

Peynir Altı Suyu Tozu 25kg Deminaralize %90
Besin değerleri (100 gr da)
Enerji 365
Protein 8
Yağ 1
Karbonhidrat 82
Kalsiyum 37
Fosfor 102
Tuz 1,5
Fiyatı : 60-90 tl arası değişiyor 25 kg çuval olarak satılıyor.
Bu ürünün genellikle pastahane türü malzemelerin yapımında kullanılıyor tuz oranı düşük olduğundandır.
Benim dikkatimi çeken 100 gr da karbonhidrat oranın 82 olması. Kilo almak isteyenler için çok iyi bir ürün gibi duruyor.

 

[Aranel]

Peynir altı suyundaki karbonhidratın tamamı süt şekeri (laktoz)dur. Bu karbonhidrat kaynağı biraz sıkıntılı. tamamı kasları beslemek için kullanılmıyor. bir bölümü karaciğerde metabolize ediliyor ve ihtiyaca göre ya kaslara dagıtılıyor yada karaciğerde kalmaya devam ediyor. karaciğerin karbonhidrat kapesitesi düşük olduğundan fazla karbonhidratı hemen vücutta yağa çevirebiliyor. o yüzden kilo sorunu olanlar için bile pek iyi bir kaynak olmayabilir.