Domates Fırın (Ton Balığı + Yumurta)

[indophenol]

DOMATES FIRIN

Kendim de denediğim güzel bir yemek. İçerisinde hem yumurtayı hem ton balığını bulunduruyor. Özelliklede hem çok kolay hem de üzerinde biraz değişiklik yapmaya uygun.

Malzemeler

1. 160 gr Ton Balığı (Yağsız)
2. İki Adet domates
3. 50 gr Çerkez Peyniri (Kaşar peyniri işinizi görecektir.)
4. 1 ader Haşlanmış yumurta
5. Üç adet Taze soğan
6. Beş-Altı adet Siyah Zeytin
7. 1 Çorba kaşığı Galete unu (normal un kullanılabilir.daha az kullanabilirsiniz.)
8. 1 çorba kaşığı kıyılmış dere otu

Yapılışı

1. Ton balığını Ufalayın
2. Yumurta, dere otu, taze soğan, çekirdeği çıkarılmış zeytinleri ince ince doğrayın
3. doğradığınız mazlemeler ile ton balığı karıştırın
4. Unu ilave edin.
5. karıştırın. Bu noktada dilerseniz sıvı yağ ilave edebilrisnz İyi karışması için ancak olmazsa olmaz değil
6. Domateslerin ortadan kesip içlerini boşaltın. ve malzemeleri doldurun
7. Kaşar/Çerkez peynirinden dilim keserek domateslerin üzerine koyun

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 13-15 dk pişirin.

AFİYET OLSUN

NOT: Domatesleri mümkünse büyük ama çok sert olmayacak şekilde seçerseniz daha güzel olacaktır. Sert kabuklar yerken biraz rahatsız edici oluyor. Ayrıca yumurta miktarını arttırıp ton balığı miktarını biraz düşürmek isterseniz o şekilde de yapabilirsiniz. Yukarıda ölçileri yazdım ama hiçbirine uymasanız bile güzel olacaktır


​