Dukan Diyeti Nasıl Yapılır?
Dukan diyeti hakkında birçok yerde çeşitli bilgilere ulaşabilirsiniz. Temel olarak karbonhidratların azaltılıp, protein ağırlıklı beslenmeye dayanan bu diyet programında hem sağlıklı şekilde kilo veriyor, hem de diyeti bırakır bırakmaz bir anda kilo almıyorsunuz.
Üstelik izin verilen yiyeceklerin tüketilip, diyet programına uyulduğu takdirde çok kısa sürede istenen kiloya ulaşılabiliyor. Peki deneyenlerin büyük kısmının memnun kaldığı dukan diyeti nasıl yapılır? Dukan diyetinin nasıl yapıldığını aşama aşama sizler için aşağıdaki gibi listeledik…
Dukan Diyetinin Atak (Hazırlık) Aşaması
Dukan diyetinin ilk aşaması olan hazırlık veya atak aşaması, ne kadar kilo kaybedilmek istendiğine bağlı olarak değişiyor. 1 ile 10 gün arası süren bu aşamada beslenme sadece yağsız proteinden oluşuyor. Eğer vermek istediğiniz kilo 5 kilodan az ise 1 gün, 5 kilo ise 3 gün, 5-10 kilo arasında ise 5 gün boyunca vu evreyi yapmanız gerekiyor.
Yağsız süt ürünlerinin yanı sıra lifli yapısı ile sindirim sistemini temizleyen yulaf kepeği, istenilen kadar tüketilebiliyor. Sadece karbonhidrat almamaya özen göstermek, yemekleri hiç yağ kullanmadan yapmak bu aşamada yeterli.
Protein atıklarını temizlemek için günlük en az 2 litre su tüketmek gerekiyor. Diğer diyet listeleri gibi tüketilen protein yani etin, tatsız tuzsuz olması gerekmiyor. Yağsız pişirilmesi şartı ile arzuya göre her türlü baharat ve az miktarda tuz serbest. Konserve ve yağ oranı yüksek et ve deniz ürünleri hariç her türlü protein bu aşamada serbesttir. Atak evresinde tüketilebilen gıdalar şunlardır;
- Dana veya sığır eti.
- Derisiz tavuk veya hindi eti.
- Taze balık.
- Günde 1 veya 2 yumurta.
- Deniz ürünleri.
- Az yağlı süt ürünleri.
- Yulaflı gıdalar.
Dukan Diyetinin Seyir Aşaması
Seyir evresinde ilk aşamada tüketilen gıdalara ek olarak, iki günde bir nişasta içermeyen meyveler diyete ekleniyor. Hedef aşaması vermek istenilen kiloya ulaşıncaya kadar devam ediyor. Bu evrede, kişinin fazla kilosundan sıyrılarak asıl istediği kiloya ulaşması hedeflenir. Bu evrenin süresi de kişinin ne kadar kilo vermek istediğine göre değişmektedir. Eğer 1 kilo verilmek isteniyorsa, seyir evresi 6 gün sürdürülmelidir. Peki, seyir evresinde hangi gıdalar tüketilebilir, şimdi onlara bakalım;
- Domates.
- Kereviz.
- Mantar.
- Soğan, sarımsak.
- Pırasa.
- Havuç.
- Kuşkonmaz.
- Enginar.
- Patlıcan.
- Salatalık.
- Brokoli, lahana.
- Ispanak ve marul.
Dukan Diyetinin Güçlendirme Aşaması
Diğer protein ağırlıklı diyetlerden farklılık asıl bu aşamada başlıyor. Bu aşamada, haftada iki gün, kutlama öğünü eklenerek istenilen her şey tüketilebiliyor. Bu iki günde, karbonhidrat alımı da serbest, kahvaltılara iki dilim tam buğday ekmeğieklenebiliyor. Haftada bir gün ise sadece yağsız protein tüketiliyor. Atak ve seyir evresinde olduğu gibi protein ağırlıklı gıdalar özgürce tüketilebiliyor. Güçlendirme evresinde tüketilmesi önerilen gıdalar şunlardır;
- Her gün mutlaka 2,5 yemek kaşığı yulaf kepeği.
- Bir porsiyon meyve.
- Günde iki dilim tam buğday ekmeği.
- Haftada bir – iki kez kuzu eti.
- Haftada bir gün sadece protein ağırlıklı gıdalar.
- Baklagiller, mısır, buğday veya patates gibi nişasta ağırlıklı besinler.
Dukan Diyetinin Koruma veya Sabitleme Aşaması
Son aşama olan koruma veya sabitleme aşaması, üç kuralı yaşam biçimi haline dönüştürmek üzerine kurulu. Her hafta aynı gün olmak şartı ile haftada bir gün sadece protein yeniyor. Bundan sonraki yaşantı süresince, her gün 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketiliyor. Mutlaka günde 20 dakika yürüyüş yapılıyor, asansör ve yürüyen merdiven kullanılmıyor. Bu evrenin amacı aylardır büyük çaba gösterilerek verilen kiloların yeniden alınmasını önlemektir. Koruma evresinde mutlaka dikkat edilmesi gereken kurallar şunlardır;
