Her gün ithal uskumru

K

kadirmol80

Üye
Arkadaşlar hocam tavsiye etti ithal uskumru aldım. Bu balıklardan her gün bir tane yiyebilirmiyim bir sorun olur mu cıva açısından falan ? Şimdiden teşekkürler :)
 
Hangi balığı ne kadar sürede bir yersin bilmiyorum ama balık alırken ithal al. Çünkü yurt dışında avlanmayı kafasına göre yapamıyorlar belli bir derinlikten sonra ve belli boyuttan büyük balıkları avlayabiliyorlar sadece.Türkiye'de de bu kurallar yavaş yavaş uygulanmaya başlandı ama normal bir palamut min. 28 cm olması gerekirken 20 cmye satılıyor hala pazarlarda.
 
brhmcr ithal olduğu için mi öyle dedi bilmiyorum ama et her gün yenilebileceği gibi balık ta hergün yenilebilir..hatta günlük protein ihtiyacına göre günde 2 kere de yenilebilir tabi bıkmazsanız..:) kuzey avrupalılar kahvaltıda bile balık yiyorlar..:)
hele de yanına yeşillikleri ihmal etmezseniz çok ideal bir besin olur..
hele de biz vg.ciler doğal hayvansal gıda alalım diye uğraşırken imkanı olan balığı her gün yemeli..fakat dikkat edilmesi gereken kızartma yapmadan yemek ve trans yağlardan korunmak lazım..
sağlıklı olalım derken sağlığımızdan olmayalım ;)
ızgara, fırın ya da buğulama deneyebilirsiniz ..
 
diez dedi:
brhmcr ithal olduğu için mi öyle dedi bilmiyorum ama et her gün yenilebileceği gibi balık ta hergün yenilebilir..hatta günlük protein ihtiyacına göre günde 2 kere de yenilebilir tabi bıkmazsanız..:) kuzey avrupalılar kahvaltıda bile balık yiyorlar..:)
hele de yanına yeşillikleri ihmal etmezseniz çok ideal bir besin olur..
hele de biz vg.ciler doğal hayvansal gıda alalım diye uğraşırken imkanı olan balığı her gün yemeli..fakat dikkat edilmesi gereken kızartma yapmadan yemek ve trans yağlardan korunmak lazım..
sağlıklı olalım derken sağlığımızdan olmayalım ;)
ızgara, fırın ya da buğulama deneyebilirsiniz ..
Genişletmek için tıkla...

Ne yazik ki .
Balıklar arasında en çok civa seviyesine sahip olanlar, ton balığı (özellikle akorkinoz), tilefish (bir çeşit levrek), kılıçbalığı, kral uskumru ve köpek balığıdır.
Bu yuzden fazla yenmesini tavsiye edemeyecegim.
Tavsiye edecegim urun Norvec Somon u olacaktir ki ne yazik ki ulkemizde sanirim pahali.
Iste Diez in dedigi balik turu Somon, Kuzey Avrupada leblebi gibi yeniyor.
 
kuzey denizlerinde "cıva kirliliği" oldukca fazladır...sanayi,tersaneer vb nedeniyle ...bu nedenle oranın balıkları da ,somonu da vb si de yüksek civa içerir...

ama, tabi ki sınırlar altında...

bu nedenle "norveç uskumrusunu" yiyebilirsiniz ....ancak, riski vb yi minimize etmk için bunu haftada 3 e düşürmeniz daha faydalı olacaktır...)
 
somon favorimdir fakat oldukça yağlı oldugu için haftada 2 gün yapıyorum imkan oldukça.ithal tabii ben antalyadayım ve alışveriş merkezinde 1kg 20 tl yani 5 porsiyon.(200gr için).4 tl ye geliyor bir nevi porsiyonu
 
Bu uskumrular neden böyle ucuz ona anlam veremedim, 300-400gr lık uskumrular 1.5 tl carrefourda, aynı boyutlardaki palamut 10 tl bi de uskumrunun tadı daha güzel, gel de her gün yeme şimdi :D
 
Son düzenleme:
Temiz balıklardan biri alabalıktır ( yetiştirildiği bölge ve suyun kaliteside önemli ) alabalık civa oranı yüksek sularda yaşıyamaz. Sadece temiz sularda yaşayabildiği için civa oranıda son derece düşüktür. Böyle bir çekinceniz varsa alabalık tüketebilirsiniz kilosu 9-10 TL arasında satılıyor.
 
uskumru tad olarak güzel balıktır tabi ki....

hem beyaz hem de siyah balık eti özelliği yağ ile birleşince bayağı iyi oluyor...

gerçi bizde de vardı bi zamanlar...ve hatta bi dönme "kolyozlar" uskumru diye yuttuulurdu...neticede "kolyoz "da yok , bi sürü diğer balık da ...(((
 
You must log in or register to reply here.
Back
Yukarı