Oncelikle aciklik getirelim.
Amator sporcularda (ya da idman hakkini tam veremeyen, her ne kadar goreceli olsa da bilen biliyor) idman sonrasi basit karbo alinmasi gerekliligi yoktur.
Diyelim ki siz boyle bir ihtiyac duyuyorsunuz amaciniz glikojen deposu doldurmak degil ama insulin ile kortisol kesmek ( demek ki o akdar agir bir idman yapmissiniz) o zam GI si yuksek bir miktar basit karbo isi gorur. Bu da uzum olamaz, kesme seker daha iyi yapar.
Ancak dikkat.
Kilo almaya elverisli, insulin direnci olan, vucut tipi yaglanmayi hizli kilan sporcularda insulin tetiklenmesi sikinti yaratabilir uzun vadede.
Eger boyle bir yapiniz varsa tavsiyem basit karbodan uzak durmaniz, insulin dalgalanmalarini ucurum boyutunda yasamamaniz.
Bir donem extravanganza cok guzel deginmisti. Bu tip sporculara --aslinda herkese-- yulaf tavsiye edebilirim, nasil mi?
Yulaf basit kompleks arasi orta GI li ( 40 GI) bir besin ancak temiz besin kaynaklari arasinda yer aliyor. Idman sonrasi icin yulaf mikserden gecirilip iyice un haline getirilirse insulin tetikleme olayi gelisecektir ancak inanilmaz bir dalgalanma yasatmaaycaktir. Bu tur bir shake ve dinlenmenin isimizi gorecegini dusunuyorum.