Hem yenen yiyeceklerin miktarı hem de bileşimi vücut ağırlığı düzenlenmesinde rol oynar. Bu çalışmanın amacı , aşırı diyet yağının aşırı diyet karbonhidratından daha fazla yağ birikimine neden olup olmadığını ve hangi mekanizmayla sonuçlandığını belirlemektir. Yağ ve karbonhidratın izoenerjetik miktarlarını dokuz yağsız ve yedi obez erkeğe vererek bazal günlük kalori ihtiyaçlarının üzerinde besledik. Enerji ve besin dengelerinden depolanan enerjinin miktarını ve bileşimini tahmin ettik. Karbonhidratla aşırı besleme , karbonhidrat oksidasyonunda ve toplam enerji harcamasında ilerleyici artışlar üretti ve bu da fazla enerjinin %75'inin yağ olarak depolanmasını sağlarken , yağ ile aşırı beslenen bireylerin aldıkları fazla kalorinin %90-95'lik kısmının yağ olarak depolanmasını sağladı.
Sonuç olarak vücuda alınan fazla karbonhidratların , alınan fazla yağlara göre daha az miktarda yağ depoladığı saptandı. Fakat her iki aşırı besleme neticesinde de yağlanma kaçınılmaz oldu.
Kaynak :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598063
Araştırmayı Yapan :Center for Human Nutrition, University of Colorado Health Sciences Center, Denver 80262, USA.
(Metinde geçen aşırı besleme , günlük alınması gereken kalorinin üstünde kalori alımını kastetmekte arkadaşlar)
Ö Z E T
Bireylerin bir kısmını fazla karbonhidrat bir kısmı ise fazla yağ ile besleniyor 2 hafta sonunda yapılan testlerde fazla karbonhidratla beslenen grubun aldığı karbonhidratların %75'lik kısmı yağ olarak depolanıyor. Fazla yağ ile beslenen grubun aldığı yağın ise %90-95lik kısmı yağ olarak depolanıyor (Araştırma günlük kalori ihtiyacının üstünde alınan proteinin %30luk kısmının yağ olarak depolandığı göz önünde bulunarak yapılıyor)
Sonuç olarak vücuda alınan fazla karbonhidratların , alınan fazla yağlara göre daha az miktarda yağ depoladığı saptandı. Fakat her iki aşırı besleme neticesinde de yağlanma kaçınılmaz oldu.
Kaynak :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598063
Araştırmayı Yapan :Center for Human Nutrition, University of Colorado Health Sciences Center, Denver 80262, USA.
(Metinde geçen aşırı besleme , günlük alınması gereken kalorinin üstünde kalori alımını kastetmekte arkadaşlar)
Ö Z E T
Bireylerin bir kısmını fazla karbonhidrat bir kısmı ise fazla yağ ile besleniyor 2 hafta sonunda yapılan testlerde fazla karbonhidratla beslenen grubun aldığı karbonhidratların %75'lik kısmı yağ olarak depolanıyor. Fazla yağ ile beslenen grubun aldığı yağın ise %90-95lik kısmı yağ olarak depolanıyor (Araştırma günlük kalori ihtiyacının üstünde alınan proteinin %30luk kısmının yağ olarak depolandığı göz önünde bulunarak yapılıyor)