Ruşeym lif yani posa bakımından zengin. Bu nedenle glisemik indeksi daha düşük olacaktır. Protein bakımından da zengin. Ayrıca bazı minerallerden de zengin. Kaliteli bir karbonhidrat kaynağı, normal makarnadan üstün.
Eğer maddi durum iyiyse tüketilebilir ama normal makarnadan çok fazla farkı yok. Sonuçta makarnanın glisemik indeksi zaten düşük, proteini de tahıl grubu içerisinde orta seviyede. Bahsettiğin fiyat farkı düşünüldüğünde, benim tercihim normal makarna olurdu. Ancak, Farklı bir lezzet/ürün denemek adına iyi yapmışsın bence