Taurin'in vücuttaki görevi iskelet sinir kaslarının düzgün işleyişi ve kalp-damar ritim fonksiyonunu dengelemesidir. Taurin cafein ile birlikte kullanıldığında vücutta nörotik sinirsel tepkime oluşturur. Çünkü cafeine kan akışını hızlandırır, glikojen yakımını arttırarak metabolizmayı harekete geçirir. Taurine ise burda devreye girer, vücut dinamiklerine göre kalbin ritmini ayarlayarak kalp ve dolaşım sisteminin uyumlu çalışmasına yardımcı olur. Böylece antrenmanlarda odanlanma ve dayanıklılık artar. Fakat yüksek doz taurine kullanmanın pek bi yararı yoktur, normal bi insanın günlük 2-3gr taurine alması yeterlidir. Spor yapan birinin ise 4-5 gr taurin kullası yeterlidir fazlası böbrekler tarafından dışarı atılır. Dengeli beslenen bi sporcu taurine ihtiyacını rahatlıkla besinlerden karşılayabilir. Aşağıda taurin bakımından zengin besinleri ve içeriğindeki taurin değerlerini sizler için paylaşıyorum.
3 Dilim Beyaz Peynir (yaklaşık 85gr) = 1000mg Taurin
300ml Süt = 400mg Taurin
1 Yumurta = 350mg Taurin
100gr Tavuk= 230mg Taurin.