Teflon tavada kirmizi et pisirilmez,kirmizi eti lezzettli yapabilmenin yolu icindeki suyunu hapsetmekten gecer,bunun icinde eti mühürlemek gerekir mühürleyebilmek icinde cok yüksek isilara ihtiyac duyulur bunuda ancak döküm tava ile saglayabilirsiniz,her üzeri izgara gibi görünen tava döküm tava degildir,döküm tavayi elinize aldiginizda agirligindan döküm olup olmadigini anlarsiniz,döküm tava digerlerine göre biraz daha pahalidir,özelligiyse gec isinip gec sogumasi ve yüksek isilara cikabilmesidir.eti pisirirken eger suyunu salmissa aldiginiz et 100 tl lik etde olsa kayis gibi olucaktir lastik gibi olucaktir.
