Lor peyniri

ya bimde artık kaan boreklik peyniri gelmiyor marketlerde de markalı lor yok bende en yagsızını alıyorum 100 gr mında 20 diye hesaplıyorum ins dogrudur
 
deathlifter dedi:
markalı olanlara bakabilirsen daha iyi markalılarda bile anormal değerlere sahip lorlar var meselsa 14 protein 17 karb 19 yag gibi. markasizlari tahmin etmek imkansiz.
Genişletmek için tıkla...

yag oranı dustukce protein degeri artıyor ama ben light beyaz peynire dondum yatarken 200 gram yiyorum 18.75 100 gr mında sıkıntı olur mu
 
Ben de yatmadan önce light beyaz peynir yiyorum. Sütaş light beyaz peynir. 100gr'da 25gr protein 7gr yağ 5,5gr karb var. 700gr'lık olanını göz kararı tam 7ye bölebiliyorum. Gece yatmadan su ile yıkayarakbiraz tuzunu alıp bir dilim yiyorum.
 
lor dan bahsedip durunca evdekiler bana deneme amaçlı 500gr lık MURATBEY lor peyniri almışlar sağolsunlar
ama yağ oranı çok yüksek
ikinci ayımdayım hacim çalışması ile birlikte kilo almak istiyorum bu lor bana gidermi acaba

100 gr da
enerji 202,15 kcal
protein 14,44g
kalsiyum 700mg
fosofr 650mg
karbonhidrat 0,93 (m/m)
yağ 15,63g
 
Sn. kupasi,

Yağ oranı çok daha düşük olan lor peynirleri mevcut. Onları tercih edebilirsiniz. Sonuçta loru genelde yatmadan önce alıyoruz. Ne kadar yağsız olursa o kadar faydalı olacaktır bizim için.
 
Yörsanın lorunu kullanıyordum 3 paket aldım en son ve 3 pakettende(üretim tarihlri aynı) birçok siyah siyah küçük maddeler çıktı bende yemeğe son pakete kadar dayandım son pakette artık fena tiksindim,başka lor arıyorum hiçbiyerde yok dev marketlerde ne yağsız peynir ne lor bulamıyorum.Açıkları soruyorum yağlı dıyorlar,bimdeki murat bey zaten protein değerinden yüksek loru.
Sakıpağa var üzerinde besin değerleri yazmıyor.
Üstelık bunlar 4 tl ye yakın fiyatta yani kilo normal peynirle aynı

Üstelik ısparta da ben bakkaldan 1kg çokgüzel bir pakette(3kglık tutacaklı yoğurt kabı gibi)
3.5 tl ye alıyordum yörükoğlu marka.yağsız ve tuzsuzdu yörsan değerlerine yakındı galıba tam hatrlamıyorum.Üstelik Bakkaldan alıyordum hemde 3.5 tl bu lorların fiyatları nasıl bukadar oluyor?

İzmirde lor alabilceğim yer söyleyen olursa çok iyi olur.lor aramaktan girmediğim bakkal falan kalmadı çoğu büyük markette bile yok.
 
himes dedi:
Yörsanın lorunu kullanıyordum 3 paket aldım en son ve 3 pakettende(üretim tarihlri aynı) birçok siyah siyah küçük maddeler çıktı bende yemeğe son pakete kadar dayandım son pakette artık fena tiksindim,başka lor arıyorum hiçbiyerde yok dev marketlerde ne yağsız peynir ne lor bulamıyorum.Açıkları soruyorum yağlı dıyorlar,bimdeki murat bey zaten protein değerinden yüksek loru.
Sakıpağa var üzerinde besin değerleri yazmıyor.
Üstelık bunlar 4 tl ye yakın fiyatta yani kilo normal peynirle aynı

Üstelik ısparta da ben bakkaldan 1kg çokgüzel bir pakette(3kglık tutacaklı yoğurt kabı gibi)
3.5 tl ye alıyordum yörükoğlu marka.yağsız ve tuzsuzdu yörsan değerlerine yakındı galıba tam hatrlamıyorum.Üstelik Bakkaldan alıyordum hemde 3.5 tl bu lorların fiyatları nasıl bukadar oluyor?

İzmirde lor alabilceğim yer söyleyen olursa çok iyi olur.lor aramaktan girmediğim bakkal falan kalmadı çoğu büyük markette bile yok.
Genişletmek için tıkla...

Eğer yolun Urla'ya doğru düşerse onlarca mandırada rahatlıkla bulabilirsin hatta Yor-Köy diye süt ve süt ürünleri üreten fabrikadanda istediğin her türlü süt ürününü temin edebilrsin , İzmir'de lor peyniri çok tüketilen bir peynir olduğu için aslında yer konusunda sıkıntı çekmemeniz lazım ama yufka satan hemen hemen her şarkuteride börekçilerde lor bulunur , bir daha çevrenize bakının sorun derim ...
 
bycanertk dedi:
arkadaşlar lor peynirini maksimum 2 günlük bekletin hemen küfleniyor
Genişletmek için tıkla...
buzdolabında açık halde saklamayın paketi açtıktan sonra. paketi naylon buzdolabı poşetleri olur ya saydam o poşetlere koyun ağzına da mandal bağlayın. o zaman sorun olmuyor. 1-2 gün daha fazla dayanır ama zaten 3-4 günde tüketmek lazım.
 
arkadaşlar bütün migroslarda tansaşlar da ünal lor peynir bulabilirsiniz. mükemmel bir tadı sufur denecek kadar yağı mg olarakda çok az tuz u var. tatlı lor diye geçiyor zaten. al 1 kg otur ye o kadar net:D
 
öncelikle merhaba herkese,
bu konu altına yazılmış birkaç mesajda gördüm, arkadaşlar lor'un içeriğindeki casein'den dolayı yavaş sindirildiğini söylemiş; ancak benim bildiğim (ve gördüğüm kadarıyla ) lor peyniri, peynir altı suyundan (whey oluyor yani) üretiliyor, dolayısıyla normal peynirlerle aynı şekilde üretilmiyor.

normal peynirlerde casein vardır doğrudur, ancak bunun lor için geçerli olduğunu sanmıyorum. ancak eser miktarda olabilir. lor'daki protein içeriği büyük ölçekte whey'dir; o yüzden bence sindirimi çabuk olur.
 
Arkadaşlar bende lor peyniri açık alıyorum.Kilosu 2 KG.Bu gün DİA da dolaşırken lor peynirinin 10 grm protein içerdiğini gördüm ve şok oldum.Ben açıkta aldığım lor peynirini 20 grm protein varsayarak 150 grm şeklinde tüketiyordum.(30 grm protein)Sizce napmalıyım üstünde besin değerleri yazan lor peynirlerine mi yönelmeliyim?
 
cm_alper dedi:
öncelikle merhaba herkese,
bu konu altına yazılmış birkaç mesajda gördüm, arkadaşlar lor'un içeriğindeki casein'den dolayı yavaş sindirildiğini söylemiş; ancak benim bildiğim (ve gördüğüm kadarıyla ) lor peyniri, peynir altı suyundan (whey oluyor yani) üretiliyor, dolayısıyla normal peynirlerle aynı şekilde üretilmiyor.

normal peynirlerde casein vardır doğrudur, ancak bunun lor için geçerli olduğunu sanmıyorum. ancak eser miktarda olabilir. lor'daki protein içeriği büyük ölçekte whey'dir; o yüzden bence sindirimi çabuk olur.
Genişletmek için tıkla...
Lorda kazein olduğunun kanıtını ancak sütle karşılaştırarak verebilirim. Sütte kazein olduğunu biliyoruz, şimdi aşağıda solda sütün sağda lor peynirinin(cottage cheese) besin tabloları var. Yukarıdan ikinci sıradaki mavi renkli tablo amino asit profili. Dikkat edersen neredeyse aynı. Tabloyu nutritiondata.self.com u kullanarak oluşturdum. Teyid etmek için girip, "cottage cheese" ve "milk" yazarak ayrı ayrı sonuçları görebilirsin. Karşılaştırma yapmak için hesap açmak gerekiyor. Lor iyi bir kazein kaynağı ve yatmadan önce besini.

screenshotfrom201206022.png
 
You must log in or register to reply here.
Back
Yukarı