Yumurta içmek

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan "FURKAN"
  • Başlangıç Tarihi Başlangıç Tarihi
F

"FURKAN"

Üye
İnternette ve forumda araştırdım ama forumdakiler kuş gribi döneminden kalma oldukları için tekrar sorayım dedim yumurtayı çiğ içince galiba salmonella gibi bir bakteri zarar veriyormuş vucuda ama filmlerde falan hep yumurtayı içerken gösterirler bu gerçekten zararlı mı yoksa yararı var mı? sormamın nedeni şu her sabah okula giderken 5 yumurta pişirip birde oturup yemek sabah sabah işkence oluyor.
 
Hastalık varsa geçme olasılıgı var.Ama öte yandan çiğ yurmuta ve pisirilmiş yumurta tuketmis biri olarak çiğ olan daha etkili oldugunu biliyorum.
 
aklında böyle soru işaretleri bırakma bence.
zararlı olduğunu forumda ve bir çok yerde okudum. sanada bir makle okutmak isterim
ALINTIDIR AŞAĞIDAKİ MAKALE

Çiğ yumurtanın Zararları

İçinde bulunabilecek zararlı salmonella mikrobu nedeniyle hastalıklara yol açabileceği belirtildi

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Tülin Aksoy, çiğ yumurtanın faydalı olmadığını, aksine içinde bulunan 'salmonella' mikrobu nedeniyle zararlı olabileceğini söyledi.

Halk arasında yumurtayı çiğ tüketmenin daha faydalı olduğu yönünde yanlış bir inanış olduğunu belirten Doç Dr. Aksoy, salmonella mikrobunun bağışıklık sistemi zayıf kişilerde ölümcül hastalıklara dahi neden olabileceğini vurguladı.

B7 VİTAMİNİ ENGELLİYOR
Çiğ yumurta tüketmenin iki sakıncasının bulunduğunu belirten Dr. Aksoy, "Birincisi salmonella denilen mikrobu alabilirsiniz. Bu mikrop bağışıklık sistemi güçlü olanlarda ishal olarak kendisini gösterir fakat bağışıklık sistemi düşük olanlarda daha fazla etkisi var. Amerika'da yaşlı ölümlerine neden oluyor. İkinci olarak da yumurtayı çiğ tüketirsek ?avidin' denilen madde yumurtanın içinde bulunan biyotini yani B7 vitaminini engelliyor. Bu nedenle yumurtanın pişirilerek yenmesi daha doğru" diye konuştu.

DÜNYANIN EN KALİTELİ GIDASI
Yumurtanın dünyanın en kaliteli gıdalarından biri olduğunu söyleyen Aksoy, "Türkiye'de demir eksikliği çok fazla. Yumurta demir eksikliği için en faydalı gıda. Bir yumurtanın proteininde 60 gram ete eşdeğer protein var. 60 gram et ortalama 1 TL, bir yumurta ise 20 kuruş. Fiyatı ekonomik olan tavuk eti de protein açısından çok zengin. Özellikle yaşlılar için çok uygun. Ayrıca kalorisi çok düşük. Bu nedenle kalp hastalarına bile haftada 2 yumurta yemeleri öneriliyor" dedi.

Karar senin artık.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Yukarı