Yumurta
- Konuyu başlatan fatalsick
- Başlangıç Tarihi
ercan gürgöze
Üye
eğer beslnem düzensizliğin varsa , akını boşver , ya tam ya da sarı olarak tüket...
YUMURTA SARISI DEĞERLERİ ,hemen hemen TAVUK ETİ DEĞERLERİNE ÇOK YAKINDIR !...CİVCİV DE ZATEN BURDAN OLUŞUR !...
AKI İSE % 92 SU OLUP , artık ne kaldıysa (?!) % 8 lik değer minimal değerler içerir !...
YUMURTA SARISI DEĞERLERİ ,hemen hemen TAVUK ETİ DEĞERLERİNE ÇOK YAKINDIR !...CİVCİV DE ZATEN BURDAN OLUŞUR !...
AKI İSE % 92 SU OLUP , artık ne kaldıysa (?!) % 8 lik değer minimal değerler içerir !...
bu adam 8 yumurtanın sarısını nasıl yiyicek
Dexter_Morgan
Üye
sarısının fazlası zararlı. her gelene sarısı ye demek doğru olmaz.
sivilce, gut, kolestrol gibi riskler vardır
sivilce, gut, kolestrol gibi riskler vardır
ercan gürgöze
Üye
kim 8 yumurta yesin diyor ki ?!...))
BESİN DEĞERİ OLARAK 1000 GR ( 1KGS) YUMURTA BEYAZI YESENİZ BİLE İÇERİK PROTEİN OLARAK 100 GR SARIYI YAKALAYAMAZSINIZ !... ))
ZİRA % 90- 92 Sİ SUDUR !... YANİ H2O ...)
BESİN DEĞERİ OLARAK 1000 GR ( 1KGS) YUMURTA BEYAZI YESENİZ BİLE İÇERİK PROTEİN OLARAK 100 GR SARIYI YAKALAYAMAZSINIZ !... ))
ZİRA % 90- 92 Sİ SUDUR !... YANİ H2O ...)
BeachBoy
Üye
% 10 biraz mübalağalı bir rakam olmuş. Yumurta beyazının %86 - 88 i sudan oluşur doğrudur , aynı şekilde yumurta sarısıda % 51 -53 oranında sudan oluşur. Fakat yumurta sarısının % 26 -28 i de yağdan olşur , yumurta beyazında yağ %0,2 ( binde iki gr ) dir.
Yani yumurta sarısının ortalama % 78 i yağ ve sudan oluşmaktadır.
Yumurta beyazı ise neredeyse sadece protein ve sudan oluşur. Yani yağ tüketmek istemeyenler için iyi bir protein kaynağıdır.
Proteinsel Açıdan Bakıldığında:
Yumurta Sarısı : %15.9 gr
Yumurta Beyazı : % 10.9 gr dır.
Detaylı bir aminoasit araştırması yapmadım fakat birim protein başına yumurta beyazının BCAA oranı daha yüksektir.
Fakat şunuda unutmamak gerekir ki yumurta sarısının vitamin minaral içeriği beyazıyla mukayese edilmicek şekilde zengindir.
StrongToMan
Üye
günde 7 tam yumurta yiyorum vücudumda "sıfır" sivilce var anlamadım gitti.
AkrepHan
Yeni Üye
büyük bir yumurtada toplam sarısıyla beyazıyla 6 gram protein olur biz normal olarak elel alaım 5 gram gibi minimum bir değer verelim günlük 8 tane 8x5 40 gram bi öğünde almış alıyosun bu senin günlük ihtiyacını karşılamaz ayrıca ilerde sağlık sıkıntıları yaşarsın. sabahları 2 veya maksimum 3 yumurta yemen yeterlidir 10 gram felan alırsın yanında peyniri zeytini diyerek o gramajı sabah 30 grama tamamlarsın protein bazında. Öğlen 150 gram felan tavuk eti 35 gram (en az ) proteinde burdan gelir başka bir ara öğünde ton balığı yersen 80 gramlıktan 25 gram gelse ve akşam yemeğindede nohut,bezelye yada durumun varsa kırmızı et yersen 100 gram 30 gramda protein burdan gelir.
30+35+25+30=120 gram protein e bunları sadece yemiyceğin için tam yanında yediğin makarna,tam buğday ekmeği,pilav,lapa,salata nın içerisindeki proteinlerle birlikte minimum 140 gram protein alırsın buda devasa boyutlarda değilsen sana yeterli olacaktır hayvansal 90 gram 50 gramda bitkisel ve diğer yiyeceklerden gelirse 140 yeter süt alışkanlığın varsa gece yatmadan bir büyük bardak iç buda 7 8 grama denk gelir 150 gram proteininin 100 gramı hayvansal 50 gramı bitkisel olmuş oldu buda bence sana yetecek bir şey. (tabi her gün her öğün et yememelisin yukarıdaki programda ortalama olarak söyledim nohut,kuru fasulye gibi lifli baklagillerde özlelikle yeşil mercimektede protein fazla var bir diğer yandan taze balık olan norveç somonu, diğer bir et olan hindi eti gibi besinlerde var yukarıdakini her gün uygulayamazsın maddi durum ve sağlık açısından zaten. bunlara göre günlük beslenmeni ayarlarsan sende rahat ediceğinden eminim.) lor, kaşar gibi peynir türevlerinde 100 gram yemek günlük hayvansal protein ihtiyacının çoğunu karşılar bu nedenle bunalrı tavsiye ederim
30+35+25+30=120 gram protein e bunları sadece yemiyceğin için tam yanında yediğin makarna,tam buğday ekmeği,pilav,lapa,salata nın içerisindeki proteinlerle birlikte minimum 140 gram protein alırsın buda devasa boyutlarda değilsen sana yeterli olacaktır hayvansal 90 gram 50 gramda bitkisel ve diğer yiyeceklerden gelirse 140 yeter süt alışkanlığın varsa gece yatmadan bir büyük bardak iç buda 7 8 grama denk gelir 150 gram proteininin 100 gramı hayvansal 50 gramı bitkisel olmuş oldu buda bence sana yetecek bir şey. (tabi her gün her öğün et yememelisin yukarıdaki programda ortalama olarak söyledim nohut,kuru fasulye gibi lifli baklagillerde özlelikle yeşil mercimektede protein fazla var bir diğer yandan taze balık olan norveç somonu, diğer bir et olan hindi eti gibi besinlerde var yukarıdakini her gün uygulayamazsın maddi durum ve sağlık açısından zaten. bunlara göre günlük beslenmeni ayarlarsan sende rahat ediceğinden eminim.) lor, kaşar gibi peynir türevlerinde 100 gram yemek günlük hayvansal protein ihtiyacının çoğunu karşılar bu nedenle bunalrı tavsiye ederim
denizgnr97
Üye
arkadaşlar adam 10 tam yumurta dese tamam haklısınız ama günde 3-4 yumurta sarısı için tartışmaya değmez bile hem bütün vitamini sarısında yumurtanın proteinininde %60ı sarısında o kadar zararlı abur cubur vb. şeyleri tüketmedikten sonra yumurta sarısından mı korkalım yani. bu arada hatırlatma büyük bir yumurtada(70-80gr.) 8 gram protein bulunur minimum değer olarak 7 gram alabiliriz.
Son düzenleme:
ercan gürgöze
Üye
))) görülen o ki bu yumurta beyazı konusunda mütemadiyen yaptığımız uyarılar etksiini göstermeye başlamış...)) açıkcası memnun oldum...
bu arada , % 4-8 (& 88- 90-92 vb) oranı farklılık değişik su olması önemli bi olay değildir, eser oranlardır...zaten, defalarca yumurta değerlerini muhtelif forumlarda verdik önceleri...
ayrıca, şu an yediğimiz sanayi tipi yumurtalarda bu su oranı çoook daha yüksektir...hem sarı , hem de beyzında...verilen değerler normal yumurtalar içindir !...))
bu arada, tekrar tekrar "yumurta sarısı = ortalama tavuk eti değerleri (beyazı ,siyahı ortalamasına ) çok yakın ...
yani, 5 yumurta yerseniz , aşağı yukarı 5 civciv yemiş olursunuz ..))
bu arada , % 4-8 (& 88- 90-92 vb) oranı farklılık değişik su olması önemli bi olay değildir, eser oranlardır...zaten, defalarca yumurta değerlerini muhtelif forumlarda verdik önceleri...
ayrıca, şu an yediğimiz sanayi tipi yumurtalarda bu su oranı çoook daha yüksektir...hem sarı , hem de beyzında...verilen değerler normal yumurtalar içindir !...))
bu arada, tekrar tekrar "yumurta sarısı = ortalama tavuk eti değerleri (beyazı ,siyahı ortalamasına ) çok yakın ...
yani, 5 yumurta yerseniz , aşağı yukarı 5 civciv yemiş olursunuz ..))
fsmy
Üye
yanlış bilgilendiriyorsunuz arkadaşlar,yumurtada 7 gr protein olur,bunun 5 gramı beyazında 2 gramı sarısında,nerden öğrendiniz yumurtanın sarısında daha fazla protein olduğunu,doğru değil bu bilgi.
ayrıca yumurtanın beyazındaki protein en kaliteli hayvansal proteindir.
benim beslenmemin en tepesinde yumurta geliyor,günlük 10-12 yumurtanın beyazını yerim ara öğün olarak,gelişimimdende memnunum(2 bölge hariç).ayrıca beyazında yağ oranıda çok düşüktür,sarısını bende yemiyorum.
ayrıca yumurtanın beyazındaki protein en kaliteli hayvansal proteindir.
benim beslenmemin en tepesinde yumurta geliyor,günlük 10-12 yumurtanın beyazını yerim ara öğün olarak,gelişimimdende memnunum(2 bölge hariç).ayrıca beyazında yağ oranıda çok düşüktür,sarısını bende yemiyorum.
AkrepHan
Yeni Üye
haklısınız fakat ihmal edilen bişey var proteinin emilimi için gerekli olan veya protein emilimini hızlandıran yağ ve vitaminler yumurtanın sarısında mevcut 30 yada 35 yaşını geçmiş kişiler kolestrol nedeniyle sarısını tüketmeyebilir ama biz gibi gençlerde spor yaptığımız için ciddi bir sağlık problemine yol açmaz 35 yaşını geçenlerdede bence 2 tane sarıya kadar yenebilir yumurta ama gençlerde 5 sarıya kadar yenebileceği kanaatindeyim günlük
Danny Boy
Yeni Üye
yumurta beyazı tek olarak mantıklı değil bir miktar sarı ile tüketilirse maksımum emılım ve kullanım sağlanır
ve yumurta beyazındakı proteın değil yumrta proteını butun olarak kalıtelıdır . mesela wheyın bıyolojık degerı konsantrelerde mın %104 tur bu deger yumurta proteını baz alınarak hesaplanır ve yumurta proteını %100 olarak ele alınır
proteımn oranı ıse buyukluge gore degısır ama esıttır genelde yanı sarı-beyaz aynı proteıne sahıptır kı sarısı daha kalıtelı bır amıno aıst profılıne sahıptır ve daha besleyıcıdır
ama tam yenmesı her zaman en mantıklısıdr 10 tane beyaz yerıne 4-5 tam yense en mantıklısı olur cunku sadece beyazın kullanımı dusuk duzeyde olur
BeachBoy
Üye
ercan gürgöze ;
Önce şu açtığımız konuyu bir okurmusun 5 sarı 5 civciv her mesajda aynı örnek kimden duydun bilmiyorum. Bilimsel bir verin var ise paylaşırsan sevinirim. Kulaktan dolma bilgiler ile halkı yanıltıcı bilgiler paylaşıyosun.
https://www.bodyforumtr.com/vbforum/yumurta-ak-ve-sar-s-t53451.html
Danny Boy
Yeni Üye
sanirim su mantik var orda yumurtadan civciv olustugu icin her yumurta aslnda 1 civciv dmek