zeytin tabi ki karşılaştırmalarda "enerji bakımından "ön plana çıkartılan bir madde...
örneğin "yenen 2 adet zeytini yakmak için 5 katlı apartman merdivenini çıkman gerekir denir" ki büyük anlamda doğrduur..
çekirdek çıkarıldıkan sonra, ki çekirdek de de enerji bol miktardadır...
kısaca, " 100 gr zeytinğaı 950 kcal" ( 1gr ....9.5 kcal) ile en üst noktadaki enerji değerini ihtiva eden maddedir...tereyağı bile 1 gr....5 kcal !...
ama, verdiği enerji tipi daha çok yağdan geldiğine göre DİKKAT!...
özellikle vg ciler...neticede "komplex karbonhidrat "bölümü çok az daha az enerji verir...
ancak, "yeşil zeytin ve zeytinyağı" gerçekten mükemmel bir besin...